1: Le petit pain.

Le petit pain est l’élément essentiel d’un hamburger et c’est la première chose que vous devriez copier chez nous.

Pour ce faire, éliminez les conservateurs artificiels tels que le « propanoate de calcium(E282) » et remplacez-les avec un conservateur naturel comme la « farine de blé fermentée », combinée à un acidulant naturel tel que l’acide ascorbique (vitamine C).

2: Le bacon.

Le bacon donne meilleur goût à tout, mais maintenant vous pouvez rendre le bacon lui-même encore meilleur.

Remplacez le conservateur artificiel « nitrite de sodium (E250) » et « l'arôme fumé » artificiel par des extraits de romarin, de levure et d'agrumes, de la vitamine C, des arômes naturels et de l'eau fumée.

3: La mayo.

Avec un conservateur naturel et plus facile à prononcer.

Au lieu du « sorbate de potassium (E202) », ajoutez du vinaigre d’alcool.

4: Les cornichons.

Que vous les aimiez ou les détestiez,
mieux vaut les choisir sans conservateurs.

Coupez les cornichons en tranches de 5mm d'épaisseur et placez-les dans un récipient propre avec un couvercle. Préparez une saumure avec de l'eau, du sel, du vinaigre, de l'assaisonnement pour cornichons, du chlorure de calcium et de l'acide lactique. Ajouter la saumure aux cornichons Testez le pH et le sel, placez le couvercle sur le récipient, fermez-le bien et… dégustez. (Ou supprimez-les si vous ne les aimez pas.)

5: La glace à l’italienne.

Optez pour des glaces des temps modernes plutôt que pour celles de l’âge de glace.

Pour ce faire, remplacez l'arôme artificiel de vanilline par un arôme naturel.

6: Les frites.

Couper, frire, saler.

Ces trois mots suffisent pour obtenir des frites qui vous laisseront sans voix.

7: Le steak haché de bœuf.

Si vous utilisez 100% de bœuf haché, vous avez 0% de chance de vous tromper.

Beaucoup de viande, un peu de sel et rien d'autre.

8: Le fromage

Rien que du fromage (sans colorants ni conservateurs artificiels).

Certains fromages ne requièrent pas de conservateur naturel pour maintenir la stabilité du produit. De plus, dans certains fromages, nous avons également remplacé les colorants artificiels par des colorants naturels comme le bêta-carotène.

9: Le ketchup.

Meilleures sont les tomates et meilleur est le ketchup.

L’important ici, ce sont les tomates ; choisissez donc un bon fournisseur de tomates fraîches. Si vous n'en avez pas, nous pouvons vous donner les coordonnées du nôtre.

Maintenant que vous les avez, écrasez les tomates et ajoutez du vinaigre d'alcool, du sucre, du sel, des épices et des extraits d'herbes.